vrijdag 28 april 2017

nieuwe openingsuren

Vanaf vandaag zijn onze openingsuren (noodgedwongen) aangepast: dinsdag tem vrijdag van 11u30 tot 16u. Op zaterdag van 11u30 tot 17u Morgen, zaterdag 29 april zijn we uitzonderlijk gesloten wegens externe catering; Zondag 30 april is het onze maandelijkse Brunch. Er is 1 tafeltje van 2 personen vrijgekomen: wie o wie? Bel ons of kom effe langs.

donderdag 27 april 2017

aanpassing

Donderdag 27 april zijn we gesloten.
Vrijdag 28 april open van 11u30 en 16u.
Wegens omstandigheden, dank voor het begrip.

zondag 19 maart 2017

een doodgewone starfish toog:

neen hoor geen taartenfestival ofzo, maar een doodgewone dag @ starfish.
Niet in beeld: vegan 'twiet twiet' cookies, glutenvrije vegan choc chip cookies, brownies met walnoten.

maandag 27 februari 2017

brunch maart!


verliefd!

ik werd vorige zomer verliefd op een koe. 


Oh ja, op Blanche de koe in de wei. En met verliefd bedoel ik: er altijd maar over willen praten, elke gelegenheid grijpen om foto’s te laten zien, ’s morgens wakker worden, de poes aaien en zo snel mogelijk de wei in kruipen om de koe te groeten en te aaien. Blij worden als zij blij is. Zoals u dat misschien wel kent met een baby, met een partner, of met een hondje …. wel, hetzelfde maar dan bij een grote dikke koe. De wei achter mijn tuin wordt verpacht aan een boer die er elke zomer een stel pas bevallen koeien dropt. Net bevallen via een keizersnede, want de beesten zijn zo gefokt dat ze niet meer kunnen bevallen via de normale weg ( ze kunnen trouwens ook omwille van dat struise gestel zichzelf niet meer likken als het jeukt). Hun kalfjes staan een kilometer verderop bij de boer te wachten op de slacht en omdat koeien een hele sterke moeder-kind band hebben staan ze de eerste maand hartverscheurend te huilen in de richting van die kalfjes. Het zijn ongelooflijk lieve dieren (maar zien er niet zo aaibaar uit als een puppy) en Blanche liet zich ’s morgens en ’s avonds borstelen op haar rug, op haar buik, onder haar kin, waar je maar wil …en hoe uitgebreider hoe liever. 


Als het dan echt zodanig koud wordt in december en de beesten op een kale wei zonder eten staan en hun waterkraantje bevroren is zodat ze ook geen drinken meer hebben, dan komen ze de beesten terug halen en gaan ze terug de stal in. Of misschien worden ze geslacht, ik weet het niet. Ik wil het niet weten.

We willen al eens vergeten dat die grote forse beesten ook onze liefde verdienen, net als die schattige hond die we in ons bed nemen ’s nachts. 
U denkt: het is nu eenmaal de natuur van een koe te verorberen? Geloof me, die opgefokte beesten hebben niks meer met onze natuur te maken, het is een fabrieksproduct geworden, maar dan wel één met een hart.
(als u ooit eens het (kook)boek ‘goed leven’ van Dorien Knockaert ziet liggen, blader er eens door. Het heeft op mij heel veel indruk gemaakt)

Ik wil niet de moraalridder uithangen, ik vertel u maar hoe ik het persoonlijk beleef (intussen heb ik toch weer eens de gelegenheid gehad om over mijn Blanche te vertellen :)) en onze drijfveer te verklaren om ons telkens te smijten om -bovenop de meer dan fulltime job die starfish & coffee is- een brunch bij mekaar te koken. 

Uit liefde voor de koe(ien) en uit liefde voor lekker en gezond eten. ( en omdat we daar steenrijk mee worden uiteraard ....  not!)


Niks vegetarische vervangburgers bij ons. Niks streepjes saus op een veel te groot bord. Wel schotels vol kleurrijk eten, een bom van smaak, een feest voor het oog, verschillende structuren, zachte creme’s van knolselder met gebakken appeltjes en rozemarijn, een tante tatin van kerstomaatjes, een marokaanse wortelspread, een focaccia met kruiden, een indische pompoensoep met kikkererwten, … nog nooit iemand met honger van tafel gegaan hier.


Doe jezelf eens een plezier met zo’n brunchmoment of neem je ma eens mee op zo’n smaken-ontdekkingstocht. 
Je doet er mij ook plezier mee, maar ook ons Blanche.
xx

PS: onze eerstvolgende brunch is op zondag 19 maart.
Meer info op onze FB pagina, reserveren is aangeraden. 0486/984977

dinsdag 31 januari 2017

valentijn Brunch

Al een kleine en snelle aankondiging voor de volgende Brunch:
Zondag 19/2 (10u30-14u). 
100℅ Vegetarisch buffet (grotendeels Vegan)
Reserveren is aangeraden. Snel zijn ook. 😉 0486/987 977
€23/pp
(Omdat het valentijnweekend is, kan je uitzonderlijk ook een glaasje bubbels bestellen die dag.)
*Meer aankondiging volgt*

zondag 8 januari 2017

100% Puur Starfish & Coffee Brunch

Volgende Starfish & Coffee Brunch date?
Zondag 29 januari. 10u30 - 14u.
Een heerlijk en uitgebreid hartig en zoet buffet.
100% genieten voor hen die vegetarisch eten, die vegan eten, die gewoon lekker & vers & gezond & homemade eten op prijs stellen.
Leg jezelf eens 100% in de watten en reserveer je plaatsje via (+32) 0486/987 977. €20/pp
Reserveer je vòòr 26/1, dan krijg je een bio pompoentje kado.


donderdag 5 januari 2017

Terug open!

En we zijn er weer ingevlogen!
Onze openingsuren:
dinsdag tem vrijdag: 10 - 18u
zaterdag: 11u30 - 18u
zondag en maandag toe!

Eerstvolgende veggie brunch: zondag 29 januari. Meer info volgt nog.