vrijdag 23 december 2016

Xmas Conge

Liefjes,
Suiker vergeten in de chocoladecake. Bakpoeder in de muffins .....
Dat roept om een verlofje.
Dus vanaf zaterdag 24 december t.e.m. maandag 2 januari liggen wij in een coma. HipHipHoi.

maandag 12 december 2016

100% Puur Starfish & Coffee Brunch

100% Puur Starfish & Coffee Brunch
ZONDAG 18 DEC (10u30 tot 14u)
Very HEALTHY
Very TASTY
Very COZY
Very VEGAN friendly
Very SAVORY and SWEET
Very STARFISH & COFFEE
We vinden het fijn als je reserveert vòòr 17 dec! (als dank krijg je een bio pompoen kado van ons!)
€17,50/pp

PS Verwacht een buffet vol lekkere, creatieve zoetigheden en zoutigheden. Verwacht geen pan met spek en eieren. Maar wel een sla met geroosterde paarse spruitjes, groene linzen, pompoen en walnoten. Een indische soep met kokos en kerstomaatjes. Een luxe broodpudding met cranberry's (zonder ei en koemelk). Quiche (VG), zelfgemaakte veenbessen compote met yoghurt. En taartjes. En muffins. En houmus. En pitjespaté. En ..... Kom!!


zondag 4 december 2016

Vegan @ Starfish!

Jullie weten het intussen: de beesten zijn ons lief, heel lief.
Daarom hebben we voor hen die zo hartverwarmend zijn en de beesten niet opeten een uitgebreid vegetarisch aanbod. Niks nieuws, dat weten jullie intussen nu al wel.
Maar voor hen die nog véél méér hart tonen, de veganisten!, hebben we:
• Elke dag onze dagverse bio soep die altijd vegan is.
• Onze bio salade. Soms gemaakt met een volkoren graan of quinoa erbij, soms met kikkererwten of linzen. Maar altijd vegan.





• Ook in ons gebakassortiment hebben we altijd wel iets voor veganisten.
Deze chocoladecake met speculaas bijvoorbeeld, één van onze toppers en niet toevallig vegan.

Of dit hummingbird cookie met banaan, ananas, kaneel en pecan.

Onze vaste boterhammen die vooral vegetarisch zijn kunnen met heel veel plezier aangepast worden naar bijzonder lekkere veganistische boterhammen. De 'special' van de week is bijna altijd vegan: zoals bijvoorbeeld de boterham met knolselderspread of de zelfgemaakte pitjespate.

Ik doe ontzettend mijn hoed af voor hen die de beestjes écht sparen, daarom worden jullie, veganisten, extra in de watten gelegd bij ons. :)
Vette duim!
x

ps: de brunch die we soms al eens durven organiseren is voor 95% vegan en voor 100% zeer lekker.
Op zondag 18 december is onze laatste brunch van het jaar.

100% Puur Starfish & Coffee Brunch
ZONDAG 18 DEC (10u30 tot 14u)
Very HEALTHY
Very TASTY
Very COZY
Very VEGAN friendly
Very SAVORY and SWEET
Very STARFISH & COFFEE
We vinden het fijn als je reserveert vòòr 17 dec! (als dank krijg je een bio pompoen kado van ons!)

PS Verwacht een buffet vol lekkere, creatieve zoetigheden en zoutigheden. Verwacht geen pan met spek en eieren. Maar wel een sla met geroosterde paarse spruitjes, groene linzen, pompoen en walnoten. Een indische soep met kokos en kerstomaatjes. Een luxe broodpudding met cranberry's (zonder ei en koemelk). Quiche (VG), zelfgemaakte veenbessen compote met yoghurt. En taartjes. En muffins. En houmus. En pitjespaté. En ..... Kom!!

woensdag 16 november 2016

Heb jij ons BioWinkeltje al gezien?


Heb jij ons BioWinkeltje al gezien?  :)
"ons winkeltje" ... met een vette knipoog bedoeld, want we hebben heus niet de ambitie om een superette te worden. Maar gezien jullie enthousiasme voor de bio pompoentjes van bioboer d'Haens, laden we tegenwoordig gewoon wat extra groentjes op in Zeeuws Vlaanderen en brengen ze met plezier dichter bij jullie.


Momenteel hebben we Pastinaak, Wortelpeterselie, Pompoen, witte/rode/spits/savooi Kool (of met een hipper woord 'kale')
Maar het kan nòg makkelijker:
Je kan nu ook bij ons een BIOSALADE eten ( uiteraard gemaakt van onze zeeuwse bio groentjes).
Vandaag bijvoorbeeld een salade van geroosterde wortelen, pastinaak, wortelpeterselie en spruitjes met gerookte amandelen en gekleurde quinoa.
BIO * VEGAN * HEALTHY * VEGGIE * maar o zo vooral heel erg LAKKER! :) 
Of kies je liever een kom soep? Ook die staat elke dag bio-gewijs te prutellen op het vuur.
Neem je het allemaal liever mee naar je werk of naar huis, ook dat kan.
in elk geval .... Tot snel hartjes!
Katja

Wie zijn wij?

Wij zijn dat gezellige dorpscafé, waarvan je dacht dat het niet meer bestond, maar dan in een koffie- en taartenhuis-vorm in’t midden van de stad.
Al vanaf je eerste bezoekje word je behandeld als een ‘regular’. En bij je derde bezoekje? Kennen we waarschijnlijk zowel ‘jouw drankje’, als je naam en bijnaam. :)
Door de combinatie van lekkere koffie’s, pikante gemberdrankjes, allemaal zelfgemaakte limonades, dikke bruine boterhammen en ons uitzonderlijk en uniek zelfgemaakt gebak willen we jou als fan en vaste klant verdienen.

Wij zijn een goei warm medicijn in de soms koude wereld (…en nemen onszelf niet al té serieus :))!
Groetjes, Katja Starfish

zondag 6 november 2016

Jaaaah!!!

Ja, we zijn ook open op 11 november. En wel van 11u30 to 17u. Tot dan!

maandag 31 oktober 2016

Sfeerbeelden herfstbrunch 30 oktober 2016

Een brunchbuffet vol vegetarisch lekkers.
Havertaart, muffins van pastinaak, maar ook onze klassieke bessenmuffins.
Quiche
Herfstsalades met noten en pompoen enzo. 
Helemaal vol herfstsmaken en geuren.
Wil je er de volgende keer bij zijn? Volg ons op Facebook, daar kondigen we de volgende aan. 




Groetjes en tot snel!
Katja

Open op dinsdag 1 november 2016!

We zijn open van 11u30 tot 17u!



vrijdag 19 augustus 2016

Terug open!

Wij gaan terug open dinsdag 23 augustus.
Open van dinsdag tem zaterdag.
De zondagsopening is voor later op't jaar.

Tot snel!

Veggie Heaven!

Omdat de liefde van mijn leven een kat is, ben ik beetje bij beetje minder vlees gaan eten. Ook omdat ik het laf vind om mijn eigenste wollige huisdier te adoreren en de rest van het dierdom in de pan te draaien. Beetje bij beetje ben ik gepassioneerd geraakt door een ander soort keuken, een plantaardige keuken en op de koop toe  (wat lekker meegenomen is) een veel gezondere keuken. 


Een keuken met veel knapperige maar ook zachte groenten, met volle oude granen, weinig vet, vlees- en visloos, vol peulvruchten en kruiden. En nu die vegetarische ( geitenwollensokken-) kost mijn standaard is, merk ik dat witte rijst en wit brood ( en laat staan een stuk vlees) me niet meer smaken.


Ik hoor het u al denken: maar je verkoopt bij Starfish toch boterhammen met kip? En Starfish is toch een taartenbar? Dat zit toch vol suiker en vet? Is dat dan zo gezond?
Inderdaad, u heeft een punt. Eerlijk gezegd, dat lapje spek bakken voor die B.L.T. .... ik word er niet vrolijk van, maar de gemiddelde Starfish-klant eet nu eenmaal graag kip en spek op zijn boterham, ik merk het elke dag. En omdat ik niet geloof in iemand’s smaak/keuze afkeuren, pakken we het liever zo aan, op een positieve manier :

Ons vegetarisch aanbod is om U tegen te zeggen en daarmee bedoel ik duidelijk niet dat standaard broodje kaas met een halve liter mayonaise en geraspte wortelen uit een pakske, want als dàt de veggie optie is dan voel ik mijn vegetarische keuze ook aan als een straf. Ga ik hier in Zeeuws Vlaanderen ( waar ik sinds 2 jaar woon) ergens uit eten in een restaurant, dan is de enige veggie diner optie een homp geitenkaas met een blad sla erop. Neen danku.

Een vegatarier wordt wreed in de watten gelegd bij ons met lekkere, gezonde, smakelijke boterhammen. Denk witte bonen-houmus met balsamico en rozemarijn, .... en drink er bijvoorbeeld een (altijd) vegetarische thaise pompoensoep bij, vol vitaminen en verse groenten uit eigen tuin of van de zeeuwse bioboer*.

.

Op deze manier hebben we al veel 'die hard' spek eters overstag zien gaan voor de houmus boterham (met een berg groentjes erbij). Ik laat iedereen graag de keuze, maar ik word wel heel blij als ik iemand - door middel van onze lekkere keuken- zie overstappen naar iets plantaardigs. Het kan zo véél lekkerder zijn
En … ik kan mijn kat en de koeien hier in de wei recht in de ogen kijken. 


En wat betreft onze taartjes, die zijn sowieso veel minder zoet dan de industriele gebakken taartjes die je elders koopt, want iets dat aangenaam zoet is wordt niet nóg lekkerder door het mierezoet te maken. Wat het wél met een stuk gebak doet is het tekort aan echte smaak verdoezelen. Onze taartjes hebben die extra suiker niet nodig, ze zijn lekker genoeg met maar de helft van de suiker.
Mijn filosofie is: Ik let erop dat mijn hartige eten geen suiker bevat ( want ja, het merendeel van het eten -dressings, kant en klare burgers, … - zit vol verdoken suikers). Zo kan ik toch een stukje zelfgebakken taart eten, zonder op het einde van de dag een suikeroverdosis binnen te hebben.  
En daar kan ik ontzettend van genieten!

xx
Katja


*misschien een kleine tip als je fan bent van lekker groenten:
In Hulst (25 min rijden vanuit 't stad) bij bioboerderij d’haens koop je een auto vol heerlijke bio groenten ( enkel seizoensgroenten uiteraard zoals pompoenen, wortelen, pastinaak, knolselder, aardappelen, koolrabi, rode kool, asperges, … )  aan een spotprijs.



Goedkoper dan bespoten groenten in je supermarkt én veel gezonder en lekkerder. Ze hebben een heus kraampje buiten staan waar je geld deponeert en je groenten zelf neemt. 24/24 service dus. :)
De boerderij ligt in een natuurgebied vol kreken, dus neem misschien een picnic mee en leg je op een houten steigerke aan het water, vooraleer je terug naar huis rijdt.


Lieve boeren, lekkere gezonde groenten, mooie uitstap



dinsdag 2 februari 2016

VALENTIJNSBRUNCH @ STARFISH

ZONDAG 14/2 VAN 10u30 - 13u
Alles waar u bij een brunchbuffet aan denkt,
maar dan met dat extra vleugje STARFISH erbij.
Een groente-omeletje in een weckpotje, homemade houmus, croissant, kaas, granola, fruit, broodpudding, ….
€17,50 p/p ( incl warme drank, glaasje fruitsap)
Graag reserveren: 0486/987977
En als je je lief graag ziet, dan krijg je een glas bubbels van ons, omdat we dat zo schoon vinden!