donderdag 30 januari 2014

we love veggies!

we houden van groenten! Voor ons zijn groenten alles!
Ja, we maken B.L.T's en onze THAI CHICK is misschien wel onze meest verkochte boterham, maar laat ons zelf kiezen en eten vegetarisch.


Onze ' TOPPER' bijvoorbeeld: een boke met zelfgemaakte houmus en feta, of GO NUTS, met gouda en zelfgemaakte (heel populair) japanse sesamdressing.


Op die bokes leggen we overdreven veel groentjes, maar niet die traditionele voorgesneden groentjes uit een pakje zoals in de meeste broodjeszaken.Bij ons: spinazie, radijsscheutjes, rucola, sla, tomaat, luzern scheutjes, cresson, ...allemaal op 1 boke.

Op het vuur ook elke dag een uur vegetarische soep: Groentensoep, maar wel met een grote G! Uiteraard! POMPOENSOEP bijvoorbeeld, maar dan met veel geurige limoenblaadjes, citroengras, verse kurkuma, gember en cocosmelk. Als we kunnen gebruiken we groentjes uit papa's bio tuin, want die zijn nog duizend keer smakelijker.

Oh ja, van ons mag de wereld vegetarisch zijn. Gewoon al omdat het zoveel lekkerder is!
 

dinsdag 28 januari 2014

Lieveling sinds 2008

Mag ik u even voorstellen, hij is al sinds 2008, toen we onze  deuren openden, een heuse topper bij ons:

NATTE HAVERCAKE!

Ja, we bakken bijzonder graag met haver, omdat haver een veel gezonder graan blijkt te zijn dan tarwe. We bakken veel verschillende cakes met haver, maar deze natte havercake zit overvol voedzame & volle haver zodat hij lang een voldaan gevoel bezorgt en veel kracht geeft. En is op zo'n manier gebakken dat hij extra nat en smeu├»g is en weinig vet/suiker bevat. Doe daar binnenin een overdosis bosvruchten en geurige peer. En dan als kers op de taart toch zo'n krokant havercrumble laagje er bovenop. Ik snap waarom hij dagelijks sneller op is dan afgekoeld!:)