zaterdag 22 juni 2013

The 5 best places for: Delicious cakes!"

Luster bracht een boekje uit: The 500 hidden secrets of Antwerp.


Hét boekje om in huis te hebben. Hét boekje voor elke toerist. Hét boekje om cadeau te doen. Hét boekje dat mij doet blozen! (.... maar APE-trots hoor)

Want dit is wat ze schrijven onder "The 5 best places for: Delicious cakes!"

o.a.: Starfish & coffee

"Katja Matthyns has created cake heaven on the south side of town. Her friendly, cluttered café is decorated with bare wood floors, worn armchairs and old family photos. As well as baking her own bread, Katja makes muffins, applecake and tasty biscuits with lots of seeds and cereals ( called Twiet Twiet). Her chocolate cake vanishes almost as soon as it comes out of the oven."

Merci uitgeverij Luster!

dinsdag 4 juni 2013

Het Caffenation effect.

Hoeveel jaar geleden ging Caffenation open? Bijna 10 jaar geleden? Tot dan kon je op café zitten of in een bomma taverne alla 'Mendy's" op de Meir belanden. Caffenation waagde zich aan iets helemaal anders. Tof, modern, nonchalant, hip "sociaal doen" én dat allemaal overdag. Geen of weinig alcohol drinker die ik ben was op café gaan allang geen hobby meer van me. Dus waar ontmoet een mens zijn vrienden dan? Je kan uit eten gaan. Maar bij een koffieke bijkletsen is toch minstens even gezellig. Ik was vaste klant tijdens die beginjaren.

Enkele jaren later ging er een koffiebar (vandoag is't) open aan de UFSIA, eigenaar: een volgeling, vaste klant van caffenation. Een jaar later startte Jens zijn bar choc ( nu: normo). En een maand later ging de deur bij ons open. Jens en ik: ook vaste caffenation klanten toen.

Ieder zet zijn nu ( in het beste geval dan toch) zijn eigen stempel op z'n zaak. Omdat ik koffie fijn vind maar koken meer mijn dada is, zette ik er mijn stempel op door mijn gebak en mijn sfeer. Later kwamen er onze bruine bokes bij.

De laatste jaren is Caffenation dé plek om 'gezien te worden', hipper dan hip ... en daardoor niet meer zo mijn ding. Maar er is nu wel op elke hoek een koffiebar. Dat heeft Caffenation Rob allemaal op zijn geweten :), zonder hem had 't stad er anders uitgezien. En daarvoor ben ik Rob (en velen met mij) heel dankbaar. Hip hip hoi aan Caffenation Rob.